作成日 2025/07/04
更新日 2025/07/16
中華蕎麦「三藤」さん、東京ミッドタウン八重洲に現わる。
鶏醤油 中華そば、貝塩 中華そば、トリュフ＆ポルチーニクリームが看板商品のようです。
ワタシは、鶏醤油 中華そばをいただきました。
アタイは、鶏醤油 中華そば 味玉入りをいただきました。
この月に、鹿児島県鹿児島市の小金太さんのラーメンに感動し、スープまで飲み干した余韻に浸っていたので、その再来を期待しました。
結果「こんな濃厚な醤油ラーメン、食べたことない！」と、ちょっと驚きました。
醤油の旨味なのか、鶏の旨味なのか、判別できなかった。。。
醤油の塩味が無くなった味というか、コクというか、鶏の旨味なのか、そんな感じの旨味でした。
好み的には、小金太さんの方が好みです。
三藤さんには、トリュフ＆ポルチーニクリームのらーめんを食べに再訪してみたいと思いました。